"Accanto al frusciare
del ceriale, tra le onde
del vento sull'avena,
l'ulivo
dal volume argentato,
stirpe austera,
nel suo ritorto
cuore terrestre:
le gracili
ulivi
lucidati
dalle dita
che fecero
la colomba
e la chiocciola
marina:
verdi
innumerevoli,
purissimi
picciuoli
della natura
e lì
negli assolati
uliveti,
dove
soltanto
cielo azzurro con cicale
e terra dura
esistono,
lì
il prodigio,
la capsula
perfetta
dell'uliva
che riempie
il fogliame con le sue costellazioni:
più tardi
i recipienti,
il miracolo,
l'olio.
Io amo
le patrie dell'olio..."
frammento da 'Ode all'olio'
di Pablo Neruda
Oda all'aceite - Ode to olive oil - Pablo Neruda
foto mawi : raccolta delle olive in Valdambra - novembre 2015
